Чай

Красивое название этого чая из провинции Фуцзянь – «Серебряные Иглы с Белым Ворсом» – соответствует его внешнему виду. Конечный продукт, служащий в качестве заварки, – не привычные чайные листья, а молодые почки, похожие на острые иглы с кончиками, покрытыми нежным белым пушком

Чай Габа получил название в честь важного нейромедиатора в человеческом организме. Благодаря применению бескислородной ферментации удалось получить несколько сортов нового чая, самый известный из которых именуется Алишань – по названию горы Али, у подножия которой добывается сырьё

Зелёный чай с жасмином – один из излюбленных напитков не только жителей Поднебесной, но и множества других стран. Это купаж крупных листьев зелёного китайского чая Люй Мао Фен со свежими цветами жасмина

Этот уникальный чай с совершенно особыми вкусоароматическими свойствами и спрессованной в форме блинов заварке (общая характеристика всех китайских пуэров) в готовом виде напоминает нежные сливки

Основу напитка составляет один из самых популярных в Японии зелёных чаёв сенча, к листьям которого добавляется лемонграсс, мята и цедра апельсина

Уникальная разновидность китайского чая, впервые культивированного в годы Второй мировой войны на Тайване. Однако официально о выведении нового сорта было объявлено лишь в 1982 году. Чай славится характерным вкусом свежих сливок и соответствующим ароматом

Популярный красный китайский чай родом из знаменитой провинции Юннань. Расположенное здесь местечко Фэнцинь и дало название этому сорту: Дянь Хун в буквальном переводе – «юньнаньский красный»

Этот чёрный крупнолистовой чай считается одним из самых популярных не только на своей родине – в Индии – но и во всём мире. Ассам – индийский штат, который и дал название этому великолепному сорту, выращиваемому на северо-востоке страны

Отличительной особенностью этого удивительного чая является его нежный сливочный вкус и характерный аромат парного молока

Те Гуань Инь относят к категории улунов – полуферментированных чаёв, сочетающих характеристики красных, чёрных и зелёных сортов. От последних отличается использованием более зрелых листьев

Этот чай относится к улунам, то есть сортам слабой и средней ферментации, позволяющей сохранить в конечном продукте все полезные вещества. В производство идут, в основном, зрелые листья

Этот знаменитый китайский улун произрастает только на склонах горы Уи, что на северо-западе провинции Фуцзянь. Цвет напитка – от тёмно-золотистого до глубокого янтарного. Вкус насыщенный, терпкий, после каждого заваривания как будто совершенно новый