Общее описание
Цветы Жасмина или по-китайски Моли Хуа – сорт зелёного чая из провинции Гуанси. Это купаж из ворсистых верхних листочков чайного куста и цветков жасмина. Сорт считается ценным, поскольку последние собирают четыре раза в год, а вот листья только раз, и исключительно в марте, на километровой высоте над уровнем моря.
В напитке нежного золотисто-фисташкового цвета преобладает характерный аромат жасмина. Мягкий, маслянистый вкус с ментоловыми и медовыми нотками выливается в длительное цветочное послевкусие.
Полезные свойства
Моли Хуа замечательно утоляет чувство жажды. Напиток бодрит, освежает, ускоряет обмен веществ и отлично выводит токсины.
В жасминовом зелёном чае множество полезных веществ и микроэлементов. Витамин С укрепляет иммунную систему, В2 придаёт коже эластичность, РР борется с аллергическими проявлениями. Рекомендован Моли Хуа и для людей с расстройством пищеварительной системы, с которым справляются антиоксиданты и танин.
Заваривание
На 200 мл жидкости будет достаточно 1 ч.л. заварки. Жасминовый зелёный чай рекомендуется пить тёплым – температура воды не должна превышать 60-70°C. Напиток не стоит долго настаивать – иначе будет горчить. Одну порцию заварки Моли Хуа можно использовать до 7 раз, однако жидкость следует заливать уже не больше, чем на полчайника, при этом с каждым разом увеличивая время настаивания на 10-20 секунд.
Отзывы
Отзывов пока нет.