Общее описание
Чай Габа, синтезированный японскими учёными в 80-х гг. прошлого века, получил название в честь важного нейромедиатора в человеческом организме. Благодаря применению особой технологии – бескислородной ферментации – удалось получить несколько сортов нового чая, самый известный из которых именуется Алишань – по названию горы Али, у подножия которой добывается сырьё.
Тёмно-зеленые листья плотно скручиваются в шарики. Прозрачный золотистый настой даёт молочно-цветочный аромат и мягкий вкус с бисквитными и пряными нотками. Без потери своих вкусовых и целебных качеств Габа Алишань может завариваться многократно.
Полезные свойства
Большое содержание в чае ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты), являющейся важным нейромедиатором центральной нервной системы человека, оказывает мягкий успокаивающий эффект.
Алкалоиды и флавониды, в свою очередь, повышают концентрацию внимания и активизируют мыслительные процессы. Напиток хорош для людей умственного труда, бизнесменов, финансистов, которым при предельной сосредоточенности необходимо сохранять внутреннее спокойствие.
Несколько чашечек Габа Алишань перед сном снимет мышечное напряжение и улучшит пищеварение.
Заваривание
На одну столовую ложку чая требуется 150-200 мл воды. Эта первая жидкость промывает листочки и сразу же сливается. Через 1-2 минуты, за которые чай должен «надышаться» при снятой крышке, в заварочник снова заливается вода температурой не более 85°C. Секунд через 30 этот настой уже можете разливать по чашкам. Заваривать можно до 12-ти раз, с каждым наливом увеличивая время отстаивания на 10-20 секунд. Такое большое количество использований одной порции заварки без потери вкусовых и целительных свойств напитка характерен для этого уникального сорта.
Отзывы
Отзывов пока нет.