Бай Му Дань (50 г)

Общее описание 

Бай Му Дань (белый пион) – один из самых популярных сортов китайского белого чая. Известен с древних времен, но лишь с конца ХVIII века начато его промышленное производство. 

Родина Бай Му Дань – провинция Юннань. Здесь, у подножия горы Тай Му, для произрастания чая природа создала идеальные условия – плодородная земля, орошаемая обильными дождями, оптимальная температура.

Бай Му Дань ещё называют «Чаем двух лепестков». Из его молодых почек используют только первую пару листиков, которые собирают исключительно вручную. Время сбора – март-апрель. 

Сушат листья Бай Му Дань довольно необычным способом – не врассыпную, как в большинстве других сортов, а кучками. Так влага испаряется медленнее, и листья не жухнут и не темнеют. 

Настой настоящего Бай Му Дань имеет зеленоватый или золотистый оттенок. Бай Му Дань обладает мягким вкусом с ноткой сладости, напоминающий медовый. Чай прекрасно освежает, а послевкусие ещё долго напоминает Вам об ароматных цветах и свежих фруктах. 

Полезные свойства 

Этот белый китайский чай – настоящий кладезь витаминов. В нём множество полезных микроэлементов, в том числе аминокислот и пектинов. Эти вещества, наряду с антиоксидантами, которыми также богат Бай Му Дань, замедляют старение клеток, что помогает омолодить Вашу кожу и организм в целом.

Кроме того, полезный напиток укрепляет иммунитет и успокаивает нервы. С белым китайским чаем Бай Му Дань Вы всегда в состоянии душевного равновесия.

Заваривание 

На 6 г чая, что равносильно шести чайным ложкам, требуется 200-250 мл горячей воды (65-75°C). Такой состав можно заваривать до 5 раз. Но следите за температурой воды, которая при заварке должна быть не выше 80°C – иначе нежные эфирные масла, придающие чаю характерный аромат, могут разрушиться.